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矢崎屋ファームへようこそ
矢崎屋ファームは、桃、レモン、フィンガーライムなどを創意工夫を重ね栽培しています。
桃は早生から晩成品種まで10種類を栽培し、独学で学んだレモン栽培を取り入れました。
第54回山日YBS農業賞において、激励賞、審査員特別賞を親子でいただくことができました。
これも、みなさまのご支援の賜物と感謝の気持ちでいっぱいです。賞の名に恥じぬよう、これからも日々おいしい果実の栽培に勤しんで参ります。
代表 矢崎 敦仁
- Atsuhito Yazaki
矢崎屋ファームの果実
Our Harvests
矢崎屋ファームでは、プロトン農法と研究を重ねた独自の技術を用いています。
早生から晩成種まで10種類を取り扱う桃や、山梨県では矢崎 屋ファームだけとなるレモン栽培は、
農薬の使用を極力控え皮まで美味しくお召し上がりいただけます。
果実本来の高い糖度と、大きくみずみずしい果実を
みなさまにお届けできるよう心を込めて育てています。
矢崎屋ファームの桃
矢崎屋ファームは、日川白鳳、夢みずき、白鳳、幸茜など、
早生種から晩生種まで約10品種の桃を栽培しています。
昔から愛されてきた日川白鳳などもとても美味しいですが、新品種にも注目が集まっています。
Peach
Lemon
Orange
Finger Lime
矢崎屋ファームのカフェ
Lemon cafe
Collaboration
Restaurant / Cafe / Market
矢崎屋ファームの旬の収穫物をカフェやレストラン、マーケットで
お召し上がりいただけます。
ぜひ、お近くにお寄りの際には、お立ち寄りいただければ幸いです。
シェフ達が大切においしく仕上げてくれた季節のメニューです。
※季節によりメニューや果実が異なります。期間限定となりますのでお取り扱いのない場合もございます。
お出かけの際には、各店舗へお問合せください。
Contrast（コントラスト）・Cafe lys
〒408-0032 山梨県北杜市長坂町大井ヶ森1113-4
八ヶ岳南麓に位置するフレンチレストランとカフェ。
日常と非日常の対比をコンセプトに地元の食材を中心に、フランス料理の枠にとらわれない料理で皆様に特別な時間を提供しています。
ひかり珈琲店
〒400-0815 山梨県甲府市国玉町885-10
世界中から集めた最高級のコーヒー豆を最適な焙煎でお届けする“TORIBA COFFEE 銀座本店”から高級感あふれるコーヒー豆を取り寄せしております。芳醇な香りが漂う“本格的なコーヒー”をお楽しみください。
〒407-0174 山梨県韮崎市穂坂町三ツ沢1129
太陽が燦々と降り注ぐ山梨県韮崎市。穂坂町産フルーツをはじめ、八ヶ岳の新鮮野菜やきのこ・肉類や川魚・ジビエ、またヨーロッパを中心とした各地から仕入れた家禽類・甲殻類など選りすぐりの食材をオーナーシェフが丹精を込めてご提供します。日常を離れて、ぶどう畑に囲まれた長閑な一軒家で至福のひと時をどうぞお過ごしください。
自然食品 有機村
〒400-0065 山梨県甲府市貢川1-6-23
素材から製法までこだわり抜いた国内ブランド製品を多数ご用意しています。
ひまわり市場
〒409-1502 山梨県北杜市大泉町谷戸2008
野菜やお肉、お魚、寿司、加工品やお酒に至るまで【造り手の想いがあるもの】を取り揃え、全力で、おいしくて、やさしくて、笑顔になれる食材がいっぱい。
南アルプスビール
〒400-0065 山梨県甲府市貢川1-6-23
山梨県南アルプス市から生まれたシャンパンのようなご褒美ビール、ビアシャン。フルーツとホップの絶妙なバランスのクラフトビールです。
Coucou CAFE（ククーカフェ）
〒409-1501 山梨県北杜市大泉町西井出8240-8306
八ヶ岳南麓にある中村農場が運営するカフェです。中村農場の卵や鶏肉、地元食材を中心にフレンチシェフとパティシエールが一から手作りで作る体に優しいフードとスイーツを提供しています。
Le Pionnier
中村農場が運営するフレンチの技法をベースとしたシェフのオリジナル八ヶ岳フレンチです。提携の農家さんの野菜や果物、湧水鱒の生産者さんや県産豚など地元食材、中村農場のこだわりの鶏肉や卵を使い季節を感じる香り高い料理を提供いたします。
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